El algarrobo es un superalimento peruano y es la fruta de su árbol, el algarrobo. En el Perú este árbol es conocido como huarango y es una especie muy apreciada en la costa norte. sus propiedades nutritivas que fortalecen el sistema inmunológico, sobre todo en esta...
La graviola o guanábana es una fruta tropical del árbol Annona muricata, muy similar en aspecto al de la chirimoya, ya que también es verde, de aspecto punzante y su pulpa es blanca y dulce, con pepitas no comestibles repartidas dentro. Posee muchos nutrientes y...
La chía es rica en carbohidratos, vitaminas, minerales, fibra, y desde tiempos prehispánicos era considerada un alimento rico en nutrientes, que brindaba sensación de saciedad y mucha energía a quienes la consumían. Los beneficios más destacados de esta semilla es el...
El aguaje es el fruto de una palmera que crece en zonas inundables llamada aguajal, y destaca por poseer un alto contenido de vitamina A (betacaroteno), mayor incluso que la zanahoria y la espinaca. Por ello favorece la salud ocular y ayuda a mantener una piel...
El amaranto ,es una planta amarantácea de rápido crecimiento, con hojas, tallos y flores tonalidades moradas, rojas y doradas que crece en las regiones altas de Ecuador, Bolivia, Perú y Argentina. Fue cultivado por los aztecas y en otros climas tropicales, y ahora...
La cúrcuma es una especia de color amarillo intenso que se utiliza en la cocina para condimentar algunos platos y que tiene diferentes propiedades y beneficios para la salud. Los compuestos de la cúrcuma, llamados curcuminoides (la curcumina, la demetoxicurcumina y la...
El jengibre, es una planta medicinal, un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos y que además se utiliza para adelgazar.
La lúcuma han sido reconocidos globalmente para entrar en la categoría de SUPERALIMENTO. Entre las propiedades de este fruto usado por los Incas se encuentra la vitamina B3 o Niacina que nos ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos...
Su atractivo va más allá de su llamativo color. Los granos de este superalimento poseen grandes cualidades alimenticias para el organismo. Aquí algunas de ellas. Ayuda a prevenir enfermedades oncológicas. Gracias a su alto poder antioxidante –propiciado por las...
La kañiwa o cañihua andina se abre paso, y con mucha fuerza, entre la lista súper aliemntos que bien merece la pena descubrir e introducir en nuestra despensa. En concreto, se trata de un pseudocereal, es decir, una semilla rústica y...
La quinua es un grano de alto valor nutritivo, dado que aporta proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. Por su contenido de fibra, superior al 6% del peso del grano, favorece el tránsito intestinal, estimula el desarrollo de bacterias benéficas y ayuda...
El camu camu está en lo más alta en el mundo de los superalimentos. Es un fruto que se cultiva en la amazonia peruana muy rico en fitoquímicos y con grandes propiedades para la salud. Tiene más vitamina C que ningún otro alimento. En comparación con la naranja, el...
El cacao puro es considerado un "superalimento" porque contiene más de 50 nutrientes y componentes bioactivos como los polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que nos protegen y aportan beneficios sobre la salud, especialmente la...
La maca se ha cultivado durante más de 2.000 años y ahora es uno de los productos andinos más famoso reconocido mundialmente como un superalimento increíble. El Perú tiene las mejores raíces de maca, que se conocen como la fuente de la juventud Inca. Los beneficios de...